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關于舉辦第三屆“中國調味品新配料技術論壇”的通知
[來 源]     [作 者]      [發表日期] 2012-10-02
 

各有關單位:

菠萝视频二维码分享   為了加強調味領域新興原料、新興調味技術的交流推廣,促進中國調味品行業更好、更快的健康發展,在召開中國國際調味品及食品配料博覽會(CFE2012廣州)之際,中國菠萝视频二维码分享決定于2012年11月在廣州召開第三屆 “中國調味品新配料技術論壇”。屆時,將為您呈現一場集學術性、應用型、創新性為一體的盛會。現將會議的有關事項和要求通知如下:

 

一、會議宗旨:

  食品安全、技術創新

 二、舉辦單位:

  主辦:中國菠萝视频二维码分享

  協辦:(排名不分先后):

菠萝视频二维码分享   安琪酵母股份有限公司

菠萝视频二维码分享   濟寧耐特食品有限公司

  天津春發生物科技集團有限公司

  廣東富農生物科技股份有限公司

菠萝视频二维码分享   《現代食品科技》編輯部

 三、會議時間與地點

菠萝视频二维码分享   時間:2012年11月1日上午9:00至12:30

菠萝视频二维码分享   地點:廣州錦漢展覽中心1號館海珠廳

四、會議內容:

  1、中國調味品現狀及發展趨勢。

菠萝视频二维码分享   (中國調味品協會領導)

  2、食品中的呈味物質及其測定

  (宋煥祿:北京工商大學化學與環境工程學院教授,工學博士、碩士研究生導師,享受國務院特殊津貼專家,美國伊利諾伊大學訪問學者)

  3、酵母抽提物降鹽增鮮特性研究及應用

菠萝视频二维码分享   (李沛:高級工程師,酵母抽提物國家標準主要起草人,安琪酵母抽提物技術總監,湖北省津貼專家)

  4、新型復合調味料的加香應用探討

  (周先干:濟寧耐特食品有限公司調味品高級工程師,從事調味品行業多年,曾就職于國內某大型調味品企業)

  5、醬油活性干酵母的制備及應用研究

菠萝视频二维码分享   (雷錦成:高級工程師,安琪釀造技術高級主管)

  6、純天然咸味香精研制與應用進展

  (劉明:天津春發生物科技集團有限公司調味料產品總監)

  7、傳統釀造食品的研究進展

菠萝视频二维码分享 (李國基:華南理工大學教授級高工,中國釀造學會理事,廣東省調味品委員會副理事長,專業研究醬油生產發酵技術)

 五、住宿及餐飲安排

  食宿自行安排,費用自理。

 六、聯系方式

菠萝视频二维码分享   中國菠萝视频二维码分享秘書處

  通訊地址:湖北省宜昌城東大道168號(443003)

  聯系人:

  張全輝 13972008810    郵箱:zhangqh@angelyeast.com.

  郭江勇13308609588    郵箱: guojy@angelyeast.com

  電話: 0717-6369988   傳真:0717-6369752

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           2012年8月16日

 

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